能量饮料新趋势：口感+健康功能=立加满能量饮料！

随着当代青年人健康意识的增强,他们越来越注重食品饮料的成分。 英敏特的调查显示,40%的中国消费者表示他们购买天然原料制成的能量运动饮料,26%的美国消费者表示更容易接受全天然原料制成的能量饮料,超过一半的波兰(61%)、西班牙(54%)、意大利(54%)和德国(53%)消费者表示他们愿意看到更加多样的由天然色素和香料制成的运动饮料和能量饮料。

基于市场的调查情况,食品饮料行业品牌纷纷开始使用更有利健康成分重新调制配方。其中,以元气森林等为代表的饮料品牌,通过主打“0脂0糖”等特点迅速抢占年轻人群市场,成为饮料界的“黑马”。

近年来,低糖低脂迅速风靡整个饮料行业,无论气泡水品类,还是茶品类甚至酸奶都纷纷退出更有利于健康的低糖低脂肪产品,并受到市场认可。但能量饮料品类鲜有符合现代消费需求的新产品推出。

2020年,上海日灏科技有限公司联手专业食品研发团队,甄选符合人体健康需求的营养成分,历经一年实验室研发,震撼推出更健康的能量饮料——立加满氨基酸维生素能量饮料。这家能量饮料声称,产品低糖份多电解质,零脂不添加防腐剂,同时不含加咖啡因等人工合成的化学成分。

产品主要成分一是从天然瓜拉纳中提取瓜拉纳因来加工制作产品,符合“全球食品饮料行业采用天然原料的流行趋势”;二是加入能量饮料届独特高端添加成份——进口支链氨基酸(BCAA)来助力能量提神。运动爱好者应该知道,支链氨基酸(BCAA)是人体提供必需氨基酸,可以起到预防蛋白分解和肌肉丢失的作用。在高强度运动劳作后补充BCAA可以快速缓解疲劳,也有助于增强脂肪的利用,达到增肌燃脂的效果,是健身行业倍受信赖的高端补充剂。

在口味追求上,消费者正变得越来越难取悦,要同时满足既要好喝又要健康的需求,对于饮料研发也越来越难。立加满能量饮料在不断探索,在一年多的落地实验室研发中,精调各成分比例,配方调配采用温调热罐,最大程度保证营养成分和风味的不流失。生产后的罐装饮料通过目前最复杂的三涂三喷的铁罐工艺进行包装,让产品在没有防腐剂的作用下,依然保持产品的稳定性,让口味与健康兼得!

这种对食品研发严苛的精神,是否能颠覆整个能量饮料届的格局,成为下一个“能量饮料”界的黑马?我们拭目以待!